Bio-Weichkäse

In unsere Hofkäserei werden aus der Milch unserer Kühe und den nachstehend genannten Zutaten (alle aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft) folgende Weichkäsesorten mit weißem Edelschimmel hergestellt:

 

  • Feinspitz (natur)
  • Lauchspitz (Knoblauch – Schnittlauch)
  • Kräuterspitz (Kräutermischung)
  • Höllenspitz (Pfeffer – Peperoncini – Basilikum)

 

Folgende saisonale Sorten ergänzen unser Käseangebot:

  • Frühlingsspitz (Tomaten – Bärlauch)
  • Sommerspitz (Pistazien – Pinienkerne – Cranberries – Lavendel)
  • Herbstspitz (Kürbiskerne – Ringelblumenblüten)
  • Winterspitz (Walnuss – Ingwer)

 

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